原文標題:獨家觀點|小青柑占普洱茶全網(wǎng)銷量60%,我們到底在震驚什么?
根據(jù)2019上半年天貓數(shù)據(jù)統(tǒng)計
小青柑的銷售量占了普洱茶全網(wǎng)銷量60%
這個數(shù)據(jù),讓吉普號從上到下震驚不已
是行業(yè)低迷還是日常品飲回歸?
我們邀請茶行業(yè)權(quán)威媒體人
知名茶行業(yè)學(xué)者一起探討
小青柑爆紅背后的普洱茶營銷之路
小青柑占全網(wǎng)60%的銷量
我們到底在震驚什么?
普洱茶十年營銷歷程中,我們看到熱門產(chǎn)品從老茶到山頭茶,從古樹到單株,又到如今占據(jù)全網(wǎng)60%銷量的小青柑。
在消費者不斷變化的選擇中,我們不禁提出一個問題:像小青柑這樣的爆款,是分走了傳統(tǒng)餅茶的一杯羹,還是日常品飲的回歸?抑或是營銷的成功?
消費風(fēng)潮的改變
讓方便好喝成為唯一標準
吉普號CEO:小黑
我先講一下數(shù)據(jù),接近60%的銷量是淘寶全網(wǎng),包含天貓。這個數(shù)據(jù)我具體拆分一下,是從去年7月份到今年2月份的全網(wǎng)的普洱茶數(shù)據(jù)。小青柑的銷售占比是50%多,接近60%,餅茶是24%,老茶頭大概是6%,還有其他的大概是6%。
我們看到數(shù)據(jù)的時候有被嚇到,因為吉普號每年的銷量餅茶比例是挺高的。然后沒想到從去年7月到今年2月的比例,小青柑在全網(wǎng)居然是餅茶的一倍多。
在這個數(shù)據(jù)背后,還有一個很可怕的一個細節(jié),餅茶的24%有很大一部分是雙11賣出去的。如果拋開雙11和11月份餅茶的銷量的話,我們做一個粗略的估算,得到一個很可怕的結(jié)論,就是小青柑去年7月到今年2月日常的一個銷量,大概是餅茶的5到7倍。
從09年到10年期間,普洱茶市場上的產(chǎn)品呈現(xiàn)是怎么樣的?現(xiàn)在是怎么樣的?差異已經(jīng)非常大了。十年前的技術(shù)和現(xiàn)在的技術(shù)其實沒什么區(qū)別,技術(shù)還是那個技術(shù),更多的是消費風(fēng)潮的改變。
小青柑現(xiàn)在占據(jù)普洱茶銷售主力的位置是怎么形成的?其實就是它回歸到了最簡單的沖泡方式中,我們很多用戶就是用馬克杯在辦公室泡茶,一粒小青柑可以泡一上午,甚至是泡一天。
它的沖泡方式和品飲方式,回歸到了茶的生活化的共同記憶中。
另外一個原因是小青柑確實好喝,每個人肯定是喜歡入口好喝的東西。如果非要說功效怎么樣,我很坦誠地說,我首先是想喝它,然后才會有興趣了解功效,希望有某種功效去喝某種茶,那為什么不喝藥呢?所以回歸核心原因,起點的原因不是功效。
小青柑能夠在今天占據(jù)到普洱茶這樣的份額,說明絕大部分人更喜歡小青柑,對好喝方便的飲品接受程度更高。
多少消費者愿意把綠茶替換成普洱茶?
云南知名營銷人:樓哥
我本身也是云南人,很慚愧的是接觸吉普號之前,我對普洱茶的認知就是個小白。很多云南人對普洱茶的認知,也幾乎是小白。
對于小青柑的這個數(shù)據(jù),我沒有什么太大的驚訝,尤其是基于我對消費品、快消品的理解。小青柑為什么獲得這么一個數(shù)據(jù)?我認為只有兩個字——好喝。所有的解釋都會回落到這個點上來解釋,其實小青柑就可以用還原論來給他肢解一下。
小青柑背后不只是用炒作這么一個簡單的理由就可以解釋。但是我們可不可以找到一種更簡單的思考,或者說觀察它的角度。
一款飲品,我們看重它什么?飲品的東西,特別要進入快消,要面對那么多的消費者,從口感上來說就眾口難調(diào),首先做到大部分消費者覺得好喝是根本。
營銷的起點和終點都是產(chǎn)品。其實產(chǎn)品的價值才是營銷的啟發(fā)點、出發(fā)點,和它的深化點,產(chǎn)品沒有價值,談營銷,它就是假營銷,或者說是另外一門學(xué)科,不是營銷學(xué)。
小青柑對整個普洱茶行業(yè)而言最大的啟示是怎么把大做小,把重做輕,把慢做快,這個才是快消的邏輯、消費品的邏輯。普洱茶總體來說就是圈內(nèi)熱鬧,圈外的消費端,多少人把普洱茶作為自己的日常飲品?有多少消費者把之前的綠茶替換成普洱茶了?
小青柑成功,
是形態(tài)改對了,還是消費場景對了?
中國普洱茶網(wǎng)CEO:付穎
2010年之前,我認為茶行業(yè)是沒有營銷的,它只有消費者對傳統(tǒng)的認同,在2010年之前,不管是炒作也好,不炒作也好,對于終端來說,對于消費者來說,憑什么買,憑什么喝,只是因為一個品牌有賣,我們才來買的。
2010年以后,我認為是普洱茶的二次復(fù)興,基本上每個品牌都有不同,比如說有些是從茶莊歷史去打造,有的是從山頭概念去打造,其實打造的邏輯是一致的。
小青柑占普洱茶全網(wǎng)銷量的60%,說實話我不意外,普洱茶以前的消費,本質(zhì)的邏輯是一個“圈子邏輯”,它還沒有走向普通用戶。買小青柑我覺得很簡單,就是從專業(yè)消費圈層行為,到相對普通大眾型的消費節(jié)點。
普洱茶做過很多形態(tài)的改變,像龍珠是一種試探,還有一些比如像茶膏的這種改變。這些改變,它是沒有形成一個比較大的消費場景和消費認知。消費者沒消費場景和消費認知的話,這些產(chǎn)品形態(tài)的整個消費體系就很難去構(gòu)架。
小青柑給行業(yè)帶來的啟示是這樣的,也許它是普洱茶跟其它產(chǎn)品的融合,也許是消費場景的融合,也許是通道的融合,也許是文化上的融合,甚至說是跨業(yè)態(tài)的融合。我覺得從這點來看的話,它能撬動后面一些普洱茶的營銷新思路。
小青柑是難得的
不需要學(xué)就會喝的茶
中國普洱茶網(wǎng)主編:劉宗敏
作為用戶而言,我們?nèi)绾稳ミx擇一款產(chǎn)品?無外乎就是我先認知到,感興趣了,然后通過各種途徑去做嘗試,可能是買樣茶,也可能是在哪里喝到,我嘗試之后才會產(chǎn)生偏好,最終才會反復(fù)購買,我覺得所有產(chǎn)品都是這樣的邏輯。
普洱茶行業(yè)就像剛剛付總說的它算圈子文化,它的認知門檻是很高的,我要認知這個有什么途徑呢?絕大多數(shù)時候我們找一個認識的朋友,還有就是我們看一些網(wǎng)站的信息,在論壇上了解一下,包括像吉普號會有大量的內(nèi)容、視頻在傳播。
但是這個過程總體來說是比較漫長的,而且我們會被困在影響整個行業(yè)傳播的困局里邊——我總是會想:怎么泡、怎么喝、我喝不喝得懂、我會不會上當?
從認知開始,整個行業(yè)門檻就已經(jīng)很高了,然后再到?jīng)Q策,決策的時候門檻就更高,為什么?因為要基于我喝得懂的前提,我才知道值不值這個價。所以這個行業(yè)一定程度上是沒有走向大眾認知的。我覺得小青柑成功是因為選擇的人多,它解決了好幾個門檻,降低了好幾個門檻。